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Fer de lance de la qualité dans la viticulture de la région, l'AOC Minervois - La Livinière est officiellement reconnue par l'INAO depuis septembre 1998.

Il aura fallu plus de 10 années de travail pour faire naître la première appellation de surclassification du Languedoc-Roussillon.

Ce long travail initié par Maurice Piccini a commencé en 1987 et a été mené à bien par Michel Escande du Domaine Bories de Maurel.

Ce niveau de qualité est préservé par différents moyens : contrôle de la qualité des vins en cuves, contrôle des vins après la mise en bouteille, numérotation de chaque bouteille et plus encore : garantie du syndicat stipulée sur la contre étiquette.

Liste des Vignerons classés par ordre alphabétique, par communes puis nom générique.

Azillanet (34210) haut de page

Barthes : Alain Barthes - Alain Barthes - 7 Route d'Aigne - Tél. : 04 68 32 10 08 - Appellation(s) :    —   les vins

Paumarhel : Mas Paumarhel - Jean-Luc Dressayre - Chemin de la Métairie - Tél. : 04 68 49 22 18 - Fax : 04 68 32 73 09 - Mail - Appellation(s) :    —   les vins

Pech-d'André : Château Le Pech d'André - Mireille Remaury - Route d'Olonzac - Tél. : 04 68 91 22 66 - Fax : 04 68 91 23 85 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Prat-Quilleran : Domaine Prat-Quilleran - Jean-Marie Marcouire - Tél. : 04 68 91 23 63 - Fax : 04 68 91 23 63 - Appellation(s) :    —   les vins

Trois Blasons : Cave Les Trois Blasons - Cave Coopérative - Avenue d'Olonzac - Tél. : 04 68 91 22 61 - Fax : 04 68 91 19 46 - Portable : Ø - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Azille (11700) haut de page

Chouppe : Château la Chouppe - Jacques Albiach - Tél. : 04 68 78 13 19 - Fax : 04 68 78 13 19 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Deux Terres : Domaine Les Deux Terres - Jean-Francois Prax - Route de la Livinière - Tél. : 04 68 91 63 28 - Fax : 04 68 91 57 70 - Appellation(s) :    —   les vins

Ermitage : Gaec l'Ermitage - Antoine Guery - Tél. : 04 68 91 44 34 - Appellation(s) : • Minervois - région ouest    —   les vins

Floris : Château de Floris - Philippe & Damien Remaury - Tél. : 04 68 91 40 30 - Fax : 04 68 91 58 56 - Portable : Ø - Mail - Appellation(s) :    —   les vins

Guéry : Château Guéry - René-Henry Guéry - 4 avenue du Minervois - Tél. : 04 68 91 44 34 - Fax : 04 68 91 44 34 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Malafosse : Domaine Malafosse - Christian Malafosse - 13 avenue du Minervois - Tél. : 04 68 91 40 06 - Appellation(s) : • Minervois - région ouest    —   les vins

Massiac : Château Massiac - Bernard Boudouresque - Tél. : 04 68 91 49 92 - Fax : 04 68 91 53 82 - Portable : Ø - Mail - Appellation(s) :    —   les vins

Parra : Domaine la Parra - Célian Parra - Tél. : 04 68 91 45 23 - Fax : 04 68 91 45 23 - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Rèze Gravade : Château la Rèze Gravade - Louis & Henri Andrieu - Château de la Rèze - Tél. : 04 68 78 10 19 - Fax : 04 68 78 20 42 - Portable : Ø - Mail - Appellation(s) :    —   les vins

Saint-Julien : Domaine Saint-Julien - Stéphanie Minder - Tél. : 04 68 91 16 57 - Fax : 04 68 91 16 57 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Silène : Caveau du Silène - Cave Coopérative - 3 avenue de la Grappe - Tél. : 04 68 91 40 29 - Fax : 04 68 91 56 54 - Portable : 06 08 94 55 23 - Mail - Appellation(s) :    —   les vins

Trois Anges : Domaine des Trois Anges - Pascal Graillet - 4 Avenue Pôl Lapeyre - Tél. : 04 68 91 60 79 - Fax : 04 68 43 37 72 - Appellation(s) :    —   les vins
Vigneron depuis 20 ans, mes aîeux depuis 5 générations, nous avons décidé depuis 2005 décidés d’élaborer nos vins. Nos vignes sont conduites en taille très courte afin de produire de faibles rendements tant sur nos Vins de Pays, qu’A.O.C. Minervois situé sur les terroirs de La Livinière.
Nos raisins aérés par un palissage soigné attendent patiemment leur ...en savoir plus...

Vaissiere : Domaine Vaissiere - Olivier Mandeville - Tél. : 04 68 78 19 95 - Fax : 04 68 78 31 83 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Cesseras (34210) haut de page

Azam : Domaine Azam - Jean-Marie Azam - Camp Frizel - Tél. : 04 68 91 34 67 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Cauquil : Cauquil Alain - Fauzan - Tél. : 04 68 91 32 32 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Cesseras : Château de Cesseras - Gaec Coudoulet - Chemin de Minerve - Tél. : 04 68 91 15 70 - Fax : 04 68 91 15 78 - Mail - Appellation(s) :    —   les vins

Chabbert - Fauzan : Domaine Chabbert - Fauzan - Gérard Chabbert - Tél. : 04 68 91 23 64 - Fax : 04 68 91 31 17 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Clos des Roques : Clos des Roques - Christian Gastou - Chemin du Tribi - Tél. : 04 68 91 28 70 - Fax : 04 68 91 16 72 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Courbissac : Domaine de Courbissac - Marc Tempe - Tél. : 03 89 47 85 22 - Fax : 03 89 23 21 60 - Appellation(s) :    —   les vins

Fauzan : Château de Fauzan - Jean-Philippe Bourrel - Hameau de Fauzan - Tél. : 0683822490 - Mail - Appellation(s) :    —   les vins
La situation géographique des vignes vers 350 mètres d’altitude sur le plateau calcaire près de Minerve, permet une fraicheur étonnante. Jean Philippe, jeune vigneron élabore des cuvées des cuvées à partir de syrah, grenache. Après avoir restructuré le vignoble et la cave, il s’applique dans l’élaboration et l’élevage de vins mis en bouteille au domaine. ...en savoir plus...

Lajeunie : Lajeunie Paul - Rue des Caves Hautes - Tél. : 04 68 91 23 67 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Marty : Domaine Marty - André Marty - Tél. : 04 68 91 35 78 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Pech-Peltric : Domaine de Pech-Peltric - Jean-Michel Rieussec - Rue Mage - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Saint-Germain : Domaine Saint-Germain - Roger Pourthié - Saint-Germain - Tél. : 04 68 91 63 32 - Portable : 06 78 97 43 67 - Mail - Appellation(s) :    —   les vins

Félines-Minervois (34210) haut de page

Borie de Maurel : Domaine Borie de Maurel - Gaec Escande & Sarl Sme - Rue de la Sallèle - Tél. : 04 68 91 68 58 - Fax : 04 68 91 63 92 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Felines-Minervois : Cellier des Producteurs - Marie-Agnès Buisson - Scav Felines Minervois - Hautpoul - Tél. : 04 68 91 41 66 - Fax : 04 68 91 57 99 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Petit Causse : Domaine du Petit Causse - Philippe et Maguy Chabbert - rue de la Sallèle - Tél. : 04 68 91 66 12 - Fax : 04 68 91 66 12 - Portable : 06 71 13 09 68 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins
Le Domaine du Petit causse s'étend sur les côteaux ensoleillés, adossés aux contreforts de la Montagne Noire sur un terroir d'exception AOC Minervois et AOC Minervois La Livinière. C'est un domaine familial, qui s'est agrandi de génération en génération. Il compte 18 ha de vigne avec un encépagement varié. Nous travaillons dans le respect de de la Terre, de ...en savoir plus...

Livinière, La (34210) haut de page

Calamiac : Domaine de Calamiac - Earl Anger - Tél. : 04 68 91 42 68 - Fax : 04 68 91 42 68 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Cella Vinaria : Cellier "Cella Vinaria" - Bernard Coutal - Cave la Liviniere - Cellier des Coteaux du Haut Mi - Tél. : 04 68 91 42 67 - Fax : 04 68 91 51 77 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Combe Blanche : Domaine la Combe Blanche - Guy Vanlancker - Tél. : 04 68 91 44 82 - Fax : 04 68 91 44 82 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Garcia : Garcia Maxime - La Gardiole - Tél. : 04 68 78 22 94 - Fax : 04 68 78 19 73 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Gourgazaud : Château de Gourgazaud - Roger Piquet - Tél. : 04 68 78 10 02 - Fax : 04 68 78 30 24 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Laville Bertrou : Château Laville Bertrou - Nicole Martin - Rue Taillanderie - Tél. : 04 68 91 49 20 - Fax : 04 68 91 66 38 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Maris : Château Maris - Eurl Domaines Cathares - Domaine Cathare - Tél. : 04 68 91 42 63 - Fax : 04 68 91 62 15 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Murettes : Domaine des Murettes - Jean-Louis Bellido - Place de la Mairie - Tél. : 04 68 91 62 84 - Fax : 04 68 91 66 88 - Portable : / - Mail - Appellation(s) :    —   les vins

Notre Dame : Domaine Notre Dame - Anne-Marie Mandeville - Fax : 04 68 91 62 25 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Piccinini : Domaine Piccinini - Jean-Christophe Piccinini & Colette Leclere - 14 route des Meulières - Tél. : 09 61 21 07 80 - Fax : / - Portable : 06 87 04 48 47 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Sainte-Eulalie : Château Sainte-Eulalie - Isabelle et Laurent Coustal - Tél. : 04 68 91 42 72 - Fax : 04 68 91 66 09 - Portable : Ø - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins

Tholomiès : Abbaye de Tholomies - Michel Roge - Tél. : 04 68 78 10 21 - Fax : 04 68 78 36 04 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Siran (34210) haut de page

Aires Hautes : Domaine des Aires Hautes - Gilles Chabbert - Tél. : 04 68 91 54 40 - Fax : 04 68 91 54 40 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Ancely : Domaine Ancely - Bernard Ancely - 4 Place du Soleil d'Oc - Tél. : 04 68 91 55 43 - Fax : 04 68 91 55 43 - Portable : Ø - Mail - Appellation(s) :    —   les vins

Centeilles : Clos Centeilles - Patricia Boyer Domergue - Tél. : 04 68 91 52 18 - Fax : 04 68 91 65 92 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Combelles : Domaine Les Combelles - Famille Albert - Portable : 06 88 01 56 58 - Appellation(s) :    —   les vins
Le Domaine Les Combelles se niche en zone de Garrigue sur les coteaux de Siran en Languedoc. Son format familial lui confère une note artisanale et privilégie l'authenticité que vous retrouverez dans nos vins. Mourvèdre, Syrah et Viognier récoltés pour nos vinifications sont plantés sur deux hectares de terres difficiles, réaménagées patiemment, soignées av ...en savoir plus...

Fontbertiere : Domaine Fontbertiere - Francis Chludinski - Tél. : 04 68 32 13 94 - Fax : 04 68 90 47 43 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Martelle Godfroy : Château la Martelle Godfroy - Jean-Pierre Godfroy - Tél. : 04 68 91 40 84 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Minervois : Maison du Minervois - Stéphan Roux - Château de Siran - Tél. : 04 68 27 80 00 - Fax : 04 68 91 70 90 - Portable : Ø - Mail - Appellation(s) :    —   les vins

Rouviole : Domaine la Rouviole - Frank Leonor - Tél. : 04 68 91 42 13 - Fax : 04 68 91 42 13 - Portable : 06 13 57 87 62 - Site - Appellation(s) :    —   les vins

San Cordo : Domaine San Cordo - Éric Bonnet - Rue Neuve des Garrigues - Tél. : 04 68 91 46 49 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Siranaise : Cave Coopérative la Siranaise - Bernard Marty - Tél. : 04 68 91 42 17 - Fax : 04 68 91 58 41 - Appellation(s) : • Minervois - La Livinière    —   les vins

Trois Écus : Domaine des 3 Écus - James and Company - 13 avenue du Midi - Tél. : 04 68 49 25 40 - Fax : Ø - Portable : 06 83 32 98 84 - Mail - Site - Appellation(s) :    —   les vins
Les cuvées : - Les Anges (blanc) IGP Pays d'Oc, - Pinot Noir IGP Pays d'Oc, Les - Violons IGP Coteaux de Peyriac et - Vieilles Vignes IGP Coteaux de Peyriac. ...en savoir plus...


Syndicat du cru Minervois - 34210 SIRAN - Tél.: 04 68 27 80 02 - Fax : 04 68 27 80 01 - Mail - Site

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