|
|
Pour respecter l'Indication Géographique Protégée, la récolte des raisins, la vinification et l’élaboration des vins doivent être réalisées sur le territoire
des communes du département de l'Aude suivantes :
Argeliers, Bize-Minervois, Ginestas, Mailhac, Mirepeisset, Paraza, Pouzols-Minervois, Roubia, Sainte-Valière, Saint-Marcel-sur-Aude, Saint-Nazaire-d’Aude, Sallèles-d’Aude, Ventenac-en-Minervois.
Vins :
Liste des Vignerons classés par ordre alphabétique, par communes puis nom générique.
Argeliers (11120)
Languedocienne : Cave Coopérative la Languedocienne - Michel Maury - 10 avenue Pierre de Coubertin
- Tél. : 04 68 46 11 14
- Fax : 04 68 46 23 03
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
Bize-Minervois (11120)
Belvize : Château Belvize - Scea Château Belvize - La Lecugne
- Tél. : 04 68 46 22 70
- Fax : 09 71 70 17 03
- Portable : Ø
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
|
Cabezac : Château de Cabezac - Serge Azais - Hameau Cabezac
- Tél. : 04 68 46 23 05
- Fax : 04 68 46 23 05
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
|
Loup Blanc : Vignoble du Loup Blanc - Nicolas Gaignon
- Tél. : 04 67 38 18 82
- Fax : 04 67 89 72 63
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
|
Monastrel : Domaine Monastrel - Brigitte & Vincent Enaud - 24 route de Mailhac
- Tél. : 04 68 46 01 55
- Fax : 04 68 46 01 85
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
|
Ginestas (11120)
Fabre : Domaine Laurent Fabre - Laurent Fabre - 22 rue Tour du Lieu
- Tél. : 04 68 46 26 93
- Fax : 04 68 46 26 93
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
Ginestas : Cave Coopérative de Ginestas - Michel Croux - Avenue la Ginesto
- Tél. : 04 68 46 12 25
- Fax : 04 68 46 31 67
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
Vergel-Authenac : Château Le Vergel-Authenac - Satgé J-Louis et Fraisse Patrick - Lieux dit le vergel
- Tél. : 09 64 49 31 47
- Fax : 04 68 48 21 75
- Portable : Ø
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
Domaine d'hôtes composé de Chambres et Gîtes de Charmes. Salle d'évènementiel. Parc et piscine. ...en savoir plus...
|
Mailhac (11120)
Cambereau : Domaine de Cambereau - Albert Frances - 3 rue de la Poste
- Tél. : 04 68 46 10 52
- Fax : 04 68 46 10 52
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
Mailhac : Les Vignerons de Mailhac - Victor Tine - 21 rue de la Tasque
- Tél. : 04 68 46 13 06
- Fax : 04 68 46 15 97
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
Mirepeisset (11120)
Herbe Sainte : Domaine de l'Herbe Sainte - Famille Greuzard - Route de Mirepeisset
- Tél. : 04 68 46 30 37
- Fax : 04 68 46 06 15
- Portable : Ø
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
|
Paraza (11200)
Paraza : Cave Coopérative de Paraza - Gilbert Tavallo - Chemin de la Montagniere
- Tél. : 04 68 43 20 87
- Fax : 04 68 43 22 73
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
Paraza : Château de Paraza - Dominique de Girard Passerieux
- Tél. : 04 68 43 20 88
- Fax : 04 68 43 27 23
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
 Viala : Domaine du Viala - Régis Cogranne
- Tél. : 04 68 43 24 48
- Portable : 06 82 97 18 74
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
Le Domaine du Viala, Vin de Pays rouge, est constitué, dans la tradition du Minervois, d’un assemblage de Grenache, de Mourvèdre et de vieux Carignans. Les Grenaches et les Mourvèdres ont 20 ans et les Carignans, 60 ans. Vinifiés séparément et assemblés pour donner un vin de terroir, puissant et expressif, reflet du pays, de la chaleur et des paysages superb ...en savoir plus...
|
Pouzols-Minervois (11120)
Pouzols Minervois : Cave Pouzols Minervois - Les Coteaux de Pouzols - Jean Escande - 5 Les Auberges
- Tél. : 04 68 46 13 76
- Fax : 04 68 46 33 95
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
Roubia (11200)
Grotti Mestre : Grotti Mestre - Scea Grotti Mestre - Rue des Endrounes
- Tél. : 04 68 91 23 38
- Fax : 04 68 91 10 87
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
Pique Perlou : Château Pique Perlou - Serge Serris - Rue des Fauvettes
- Tél. : 04 68 43 22 46
- Fax : 04 68 43 22 46
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
Roubia : Cave Roubia - Cave Le Buga - Michel Maury - 13 avenue de Vignerons
- Tél. : 04 68 43 21 73
- Fax : 04 68 43 27 37
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
 Tourril : Château Tourril - Philippe Espeluque et Ortwin Kandler - 11200
- Tél. : 04 68 91 36 89
- Fax : 04 68 91 30 24
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
Le Château Tourril, créé en 1998, est un petit domaine de 13 hectares classé en « AOC ». Il se situe dans le sud de la France près du Canal du Midi sur le terroir du Minervois à Roubia (entre Lézignan et Narbonne) dans un cirque argilo-calcaire bien ensoleillé et drainé par les pluies, le gardant à l'abri des grands vents et du gel. ...en savoir plus...
|
Sainte-Valière (11120)
Treizes Vents : Cave Cave Coopérative Les Treizes Vents - Joseph Calvet
- Tél. : 04 68 46 13 57
- Appellation(s) : • Minervois - région est
— les vins
|
Visonière : Domaine la Visonière - Valérie et Luciano Salvador - 13 Chemin de Bize
- Tél. : 04 68 46 34 91
- Fax : 04 68 46 34 91
- Portable : 06 11 35 41 81
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
Situé sur la petite commune de Sainte Valière, aux abords de la Route Minervoise, le Domaine La Visonière a vu le jour ... En 1998, nous avons décidé de quitter l'Oise pour venir nous installer sur les terres de mon épouse, Conseillés par mon beau-père, nous avons appris le travail de la vigne : une véritable passion est née... Au fil des ans, nous avons agr ...en savoir plus...
|
Ventenac-en-Minervois (11120)
Ventenac : Cave Coopérative - Château Ventenac - Jean-Pierre Martre - Place du Château
- Tél. : 04 68 43 27 34
- Fax : 04 68 43 65 94
- Portable : Ø
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
|
|
|
Vins avec IGP – Indication Géographique Protégée