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Pour respecter l'Indication Géographique Protégée, la récolte des raisins, la vinification et l’élaboration des vins doivent être réalisées sur le territoire
des communes du département de l'Aude suivantes :
Alzonne, Aragon, Conques-sur-Orbiel, Fraisse-Cabardès, Les Ilhes, Lastours, Limousis, Montolieu, Moussoulens, Raissac-sur-Lampy, Sainte-Eulalie, Saint-Martin-le-Vieil,
Salsigne, Ventenac-Cabardès, Villanière, Villardonnel, Villegailhenc.
Vins :
Liste des Vignerons classés par ordre alphabétique, par communes puis nom générique.
Alzonne (11170)
Sesquières : Château Sesquières - Gérard Lagoutte - Route de Montolieu
- Tél. : 04 68 76 00 12
- Fax : 04 68 76 92 77
- Portable : 06 08 45 96 83
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
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Aragon (11600)
Cabrol : Domaine de Cabrol - Michel & Claude Carayol - Departementale 118
- Tél. : 04 68 77 19 06
- Fax : 04 68 77 54 90
- Appellation(s) : • Cabardès
— les vins
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Conques-sur-Orbiel (11600)
Jouclary : Château Jouclary - Pascal Gianesini
- Tél. : 04 68 77 10 02
- Fax : 04 68 77 00 21
- Portable : 06 80 28 51 03
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
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Maurel : Maurel Antoine - 16 rue Fabre d'Eglantine
- Tél. : 04 68 77 16 82
- Appellation(s) : • Cabardès
— les vins
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Prieuré : Prieuré du Font Juvenal - Colette & Georges Casadesus
- Tél. : 04 68 79 15 55
- Fax : 04 68 79 10 78
- Appellation(s) :
— les vins
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 Rayssac : Château de Rayssac - Marc DELSUC - Domaine de Rayssac
- Tél. : 09 62 05 87 42
- Fax : 01 47 02 22 22
- Portable : 06 13 25 18 53
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
Le Château Rayssac est un domaine où la vigne était déjà cultivée en 1873, situé sur la commune de Conques-sur-Orbiel entre la montagne Noire et la Cité Médiévale de Carcassonne.
Il s’étend sur 37 hectares, dont 27 Ha sont actuellement en exploitation, à une altitude comprise entre 140 et 180 mètres.
Implanté dans un environnement naturel privilégié, ...en savoir plus...
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 Salitis : Château de Salitis - Anne Marandon-Maurel
- Tél. : 04 68 77 16 10
- Fax : 04 68 77 05 69
- Appellation(s) :
— les vins
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Triangle d'Or : Vignerons du Triangle d'Or - Cave Coopérative de Conques, Salsigne, Villegailhe
- Tél. : 04 68 77 12 90
- Fax : 04 68 77 14 95
- Portable : Ø
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
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Villeraze : Château Villeraze - Caroline Schwal - Domaine de Saint Martin de Villeraze
- Tél. : 04 68 72 26 42
- Fax : 04 68 77 06 06
- Appellation(s) : • Cabardès
— les vins
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Montolieu (11170)
Estanquet : Cave à Vin L'Estanquet - Jérome Segui - Rue du 11 Novembre
- Tél. : 04 68 24 72 12
- Portable : 06 10 07 20 94
- Appellation(s) :
— les vins
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Petit Paradis : Château Pech Rosié - Jean-Marc de Crozals - SCEA Domaine du Petit Paradis
- Tél. : 04 68 78 10 51
- Fax : 04 68 24 86 93
- Appellation(s) :
— les vins
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Moussoulens (11170)
Bournonville : Château Bournonville - Benoît Bournonville - Caunettes Basses
- Tél. : 04 68 24 86 74
- Fax : 04 68 24 90 61
- Appellation(s) :
— les vins
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Caunettes Hautes : Domaine de Caunettes Hautes - Hélène & Gilbert Rouquet
- Tél. : 04 68 24 93 15
- Fax : 04 68 24 81 77
- Appellation(s) : • Cabardès
— les vins
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Mourviels : Château Mourviels - Hélène Faussié - Serge Tonellotto - Mourviels - Festes
- Tél. : 04 68 24 87 94
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
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Salsigne (11600)
Cellier Vigouroux : Le Cellier Vigouroux
- Tél. : 04 68 77 17 57
- Fax : 04 68 26 31 89
- Appellation(s) :
— les vins
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Salsigne : Cave Salsigne - Jean-Louis Jammy - Cave Les Vignerons de Vigouroux
- Tél. : 04 68 77 10 57
- Fax : 04 68 77 52 70
- Appellation(s) : • Minervois - région ouest
— les vins
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Ventenac-Cabardès (11610)
Escourrou : Domaine Escourrou - Arnaud Escourrou - 6 La Viale
- Tél. : 04 68 24 92 30
- Fax : 04 68 24 88 75
- Appellation(s) :
— les vins
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Prieuré d'Azac : Le Prieure d'Azac - Cavailles Anne-Marie - La Bergerie - 2 Chemin des Lavandieres
- Tél. : 04.68.24.98.58
- Appellation(s) : • Cabardès
— les vins
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Ventaillole : Château Ventaillole - Marie & Robert Curbieres
- Tél. : 04 68 24 92 74
- Fax : 04 68 24 82 05
- Portable : 06 81 09 57 66
- Mail
- Appellation(s) :
— les vins
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Ventenac : Château Ventenac - Alain Maurel - Sarl Les Vignobles Alain Maurel - Place du Château
- Tél. : 04 68 24 93 42
- Fax : 04 68 24 81 16
- Portable : Ø
- Mail
- Site - Appellation(s) :
— les vins
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Vins avec IGP – Indication Géographique Protégée